Какое блюдо или кухня славится в стране Бельгия?

Когда речь заходит о Бельгии, то первое, что приходит на ум — это бельгийский шоколад, вафли и пиво! И я, конечно же, попробовала всё! Поэтому на данных вкусностях сделаю большой акцент. Она сочетает в себе только лучшие традиции стран-соседок, взяв немного от Германии, Нидерландов и Франции. Если коротко описывать кухню Бельгии, то это всегда сытно, вкусно, изысканно и слегка алкогольно

Список традиционных блюд бельгийской кухни:

1. Картофель фри. Бельгия — родина картофель фри. Легенда гласит, что в 17 веке бедные использовали в качестве пищи фритированную рыбу, пойманную в ближайшем водоеме. Когда все водоемы замерзли из-за холодной зимы, пришлось искать альтернативу. Владелец трактира предложил жарить ломтики картофеля, и это блюдо пришлось по вкусу остальным бельгийцам. Так и зародилось традиционное блюдо картофель фри, являющееся символом Бельгии. Отведать его можно в любом месте, будь то мишленовский ресторан или забегаловка. Вкус будет из серии пальчики оближешь. Я отведала картошку с сырным соусом в Сhez Papy Resto Snack.
2. Мидии. Бельгийская кухня известна своими морепродуктами, в первую очередь мидиями. Их подают практически во всех ресторанах, как отдельное блюдо или в дополнение к картофелю.
3. Гуляш по-фламандски. Это блюдо пользуется огромной популярностью среди туристов благодаря особому ингредиенту — траппистскому пиву. Этот вид пива варится только в восьми пивоварнях мира, и шесть из них находятся в Бельгии.
4. Кролик а-ля Гезе. Бельгия славится не только морепродуктами, но и мясными деликатесами. Один из самых известных — кроличье мясо, маринованное в пиве Gueuze.
5. Буден блан. Это сочная колбаска, которая использует молоко в своем приготовлении, традиционная закуска к пиву.
6. Стумп. Это картофельное пюре с добавлением моркови и лука-порея, которое отлично сочетается с буден блан.
7. Брюссельская капуста. Бельгийский шоколад восхитителен, и когда вспоминаю его вкус, то хочется попасть на тихую улицу Брюгге и наслаждаться шоколадом, вафлями и пивом.

Факты:

• Бельгия — самый большой производитель шоколада в мире.
• В Бельгии много музеев шоколада.
• Производители шоколада любят экспериментировать с процессом изготовления и творчеством во вкусе.
• В Бельгии насчитывается 12 крупных шоколадных фабрик. Самые известные — Leonidas, Callebaut, Neuhaus, Guvlian.
• Существует более 2000 видов шоколада. Не рай для сладкоежек?
• Изготавливают шоколад из натуральных ингредиентов.

Где купить бельгийский шоколад?

Везде! По всем городам, почти на каждом углу продают шоколад. Лучше покупать ручной работы в фирменных магазинах. Бонусом может быть бесплатная дегустация в некоторых местах. Я покупала шоколад в Брюсселе, и цена была дороже, чем в Брюгге. Если ваша поездка запланирована на лето, не волнуйтесь о покупке шоколада. В магазинах есть сумки-холодильники, которые помогут сохранить сладости в дороге.

Существуют два вида вафель:

1. Брюссельские. Мягкие, невесомые, прямоугольной формы. Подаются теплыми. Я попробовала брюссельскую вафлю в кафе Lizzie’s Wafels в Брюгге. Взяли с мужем вафлю с шоколадным топингом. Незабываемый вкус!
2. Льежские. Твердые и тонкие. Круглой формы.

Столь аппетитные снимки прошу простить. Надеюсь, вы поняли, насколько вкусно в Бельгии

На заметку:

• В Бельгии насчитывается около 180 пивоварен.
• Существует около 900 марок пива. Некоторые производители занимаются пивоварением более 500 лет.
• Традиционное пиво содержит до 12% алкоголя и не менее 6 градусов крепости.
• Пиво часто добавляют сахар, мед и фрукты.

Такое пиво я нигде еще не пила. Когда муж увидел цены на свое любимое Rodenbach в супермаркете, он захотел присмотреть жилье в Бельгии. Чтобы вы понимали, вкуснейшее бельгийское пиво стоит около 0,70 цента за бутылку. В России цены начинаются от 200 рублей. Девушки тоже могут испытать удовольствие от пива, так как выбор сладких напитков огромен. Мне очень понравилось земляничное пиво Lindemans. Прошу прощения за столь аппетитные фотографии. Надеюсь, вы поняли, как вкусно в Бельгии