Какое разнообразие блюд предлагается на Шри-Ланке?

Ответы и комментарии путешественников

Всем известно, что Азия отличается своей специфической, в основном всегда острой кухней! На Шри-Ланке мы прочувствовали это особенно! Так как одним из основных производств на острове является выращивание риса, он здесь как раз в самом ходу! Рис здесь готовят буквально со всем, чем можно себе только представить! С овощами, с курицей, рис с карри, с морепродуктами, иногда даже с фруктами! В основном, это блюдо жарят, то есть изначально вареный рис добавляют в обжаренные ингредиенты и получается очень даже неплохо! О чем нужно всегда помнить туристу — это: Во-первых, то, что порции на Шри-Ланке очень большие и одну порцию всегда можно взять на двоих, при этом основательно наесться! И второе! Местная кухня очень и очень острая, поэтому перед тем, как отправить официанта за заказом, следует повторить ему раз 5, что Вам нужно не острое блюдо! И то, это не всегда залог успеха! Иногда, мне кажется, что они просто не представляют, как это не добавить хотя бы немного специй! Второе, часто встречающееся и очень популярное блюдо — это, так называемые, Ротти! Это рисовая или яичная лепешка со всевозможными начинками! Так же, как и рис, готовят Ротти со всем! Овощи, фрукты, морепродукты, птица и мясо! Очень вкусно и чем-то напоминает, привычные нам, роллы или даже шаурму) Третье популярное блюдо на острове — это Котту. Лепешка, та же самая, что и для Ротти, мелко мелко рубится на кубики и обжаривается, опять же, с различными ингредиентами! Получается очень вкусно и именно это блюдо нам очень полюбилось! Так же, конечно, на Шри-Ланке очень любят морепродукты, рыбу и различные океанские прелести! К уличной еде здесь можно отнести, как раз Ротти, о которых я говорила выше и разного рода пирожки! Последние в основном готовятся в большом количестве масла и в панировке, они очень острые и большинство выполнены с рубленой рыбой! Так же, очень популярны шарики из риса в масле и панировке, разные орехи с перцем Чили и многое другое! Конечно, помимо обычной еды, очень часто на Шри-Ланке можно встретить продавцов фруктов, особенно, кокосов! Фруктов здесь огромное множество! Спелое манго вы найдете на каждом углу, арбузы, апельсины, огромное количество бананов и ананасов! Из них же, очень часто можно встретить продавцов свежевыжатого сока! Очень популярный напиток на острове — это Ласси. Напоминает наш кисломолочный продукт, что-то между кефиром и питьевым йогуртом! Ласси можно заказать, как безо всякого вкуса, просто с сахаром, получается вкусный кисломолочный сладкий напиток, либо же с каким-либо фруктом, что так же очень вкусно и довольно сытно! Конечно, цены на еду напрямую зависят от места, где вы хотите перекусить! Например, цены в кафе на берегу океана: это, что касается красивого ужина на побережье! Если же Вы экономный турист и ищите место просто перекусить, то лучше всего найти кафе для местных жителей! Здесь порция риса обойдется в 100-150 рупий, это 40-50 рублей! Котту в такую же цену, а Ротти найдете за 100 рупий! Порции при этом такие же огромные и еда не менее вкусная! Про азиатские страны есть распространенный миф, что все блюда там острые, и даже если просить «no spicy», принесут что-то вырвиглазное. У меня опыт путешествий по Азии пока минимальный, но на Шри-Ланке кухня, что называется, с человеческим лицом. В подавляющем большинстве кафе хватает и традиционных для европейцев блюд, вроде тех же стейков. Да и на просьбу «no spicy» ланкийцы реагируют адекватно. Из национальных блюд отмечу местный карри. Да, он пряный и острый, но я люблю умеренно острые блюда. Тем не менее, рекомендую просить «medium spicy». Так вот ланкийский карри – это порция парового риса, к которому подается три овощных/бобовых и одно мясное/рыбное блюдо. И это действительно интересно. Ниже вы можете посмотреть видеоролик, в начале которого я покажу ланкийский карри, а в конце – более традиционное блюдо и один из местных десертов. Самым популярным блюдом на Шри-Ланке является рис с карри и всевозможные вариации на эту тему. Бывает с курицей, с овощами, даже с фруктами. Всегда очень вкусно и очень остро. Когда приносят рис, то с ним несколько плошек, из которых вы сами по своему усмотрению можете комбинировать приправы и подбирать комфортный вкус. Мы трапезу заканчивали обычно таким вкуснейшим освежающим кокосом.

Вообще нужен ПЦР? Если есть прививка.

Что-то одно, если есть сертификат о прививках на английском, то ПЦР не нужен.

А не подскажите, если срок действия сертификата истёк пару недель назад,? Или на Шри-Ланке нет ограничения по срокам также как на Бали?

На Шри Ланке нет срока годности, но могут проверить в России и не посадить на самолет.